Gril fait maison en briques

Reposez-vous dans la nature. Le plus souvent, cette expression est associée à l’odeur de fumée d’un feu et, bien sûr, au parfum de viande frite. Pour ressentir cela, beaucoup vont au chalet – un endroit où vous pouvez non seulement vous ennoblir avec le travail, mais aussi passer un bon moment avec des parents et des amis. Et les propriétaires de maisons privées ne se dérangent pas parfois de vous offrir des plats préparés au feu de bois.

Au lieu de penser à chaque fois où et comment faire un barbecue, il est préférable de construire un barbecue fixe en brique. Pourquoi est-il fait de briques? Après tout, il existe d’autres options, par exemple des braseros forgés. Mais un barbecue fait maison en brique a ses avantages:

• durabilité (la durée de vie du métal en contact avec le feu et à l’air libre est bien inférieure à celle de la brique);
• la présence d’une cheminée crée plus de chaleur pour les charbons;
• distribution de chaleur plus efficace grâce à la réflexion d’une brique, ce qui est impossible dans un barbecue en métal;
• friture plus uniforme, affectant positivement le goût des plats cuisinés;
• la capacité de plier un brasier en brique de vos propres mains (en l’absence de compétences de soudeur);
• combinaison harmonieuse de barbecue avec d’autres bâtiments;
• créer un design à votre goût.

À première vue, il peut sembler difficile de fabriquer un brasero en brique de ses propres mains, mais il est tout à fait possible de comprendre le principe de sa création et d’avoir suffisamment d’informations..

Les principales étapes:

1. Ramasser un projet.
2. Choisissez un lieu.
3. Choisissez le type de brique.
4. Jeter les bases de.
5. Maçonnerie.

Variété de designs ↑

L’un des avantages d’un gril en briques est sa polyvalence. Il vous permet de combiner non seulement le centre de préparation du barbecue, mais aussi une brochette ou un grill, un poêle pour la cuisson, un fumoir, un tandoor et plus.

Vous pouvez mettre des compartiments pour ranger la vaisselle, la nourriture, le bois de chauffage, les brochettes et autres accessoires. Il est très pratique d’avoir un évier intégré avec de l’eau courante.

Pour ceux qui préfèrent les options, une conception composée de deux niveaux est plus simple: celle du bas est pour le bois de chauffage, et celle du haut pour le foyer et le tuyau. Pour fournir un accès d’air au feu, un ventilateur est fourni.

Afin de ne pas dépendre des conditions météorologiques pendant le repos, il est nécessaire de prévoir un toit ou un auvent. Cela servira de protection pour le brasero lui-même et prolongera considérablement sa durée de vie, car lors de la congélation de l’humidité résiduelle, la brique et la maçonnerie sont détruites.

Un éclairage près du barbecue sera également utile, en particulier pour se détendre les jours de lumière du jour à la fin de l’automne ou au début du printemps..

Choisir un endroit pour le barbecue – une étape cruciale ↑

Étant donné que le gril en brique est un bâtiment fixe, conçu pour de nombreuses années d’utilisation, vous devez aborder sérieusement le choix d’un endroit approprié. Une telle structure, en plus de remplir sa fonction, est capable de décorer un site devant la maison. Et le désir de l’utiliser dépendra de la commodité de son emplacement..

À considérer lors du choix d’un lieu?

• Sécurité, car le barbecue est une source de feu ouvert. Son emplacement doit être suffisamment éloigné des bâtiments, notamment inflammables, ainsi que des arbres et des buissons.
• Éloignement du lieu de communication et de repos. Si vous la placez trop loin, vous devrez faire frire la viande dans un splendide isolement et transporter le plat cuit loin. Par conséquent, la meilleure option serait de construire un barbecue dans le gazebo ou de construire à proximité.
• Combinaison organique avec la conception du site et des bâtiments. S’il y a déjà des bâtiments, par exemple un gazebo, ce serait bien que le barbecue en ressemble à un.
• La présence d’un approvisionnement en eau à proximité et, de préférence, d’un drain. C’est très pratique, car après le contact avec de la viande, vous n’aurez pas besoin d’aller à la maison pour vous laver les mains. Et si vous avez besoin de cuisiner des plats supplémentaires, l’eau ne peut tout simplement pas faire.

Sélection du type de brique ↑

Le fonctionnement du barbecue en brique est très différent de l’utilisation d’autres bâtiments. Par conséquent, lors de la sélection d’une brique, les conditions suivantes doivent être prises en compte:

1. Hautes températures. Certaines essences de bois peuvent brûler jusqu’à 1000 ° C ou plus..
2. Changements soudains de température. En peu de temps, la brique chauffe jusqu’à des températures élevées, puis se refroidit très rapidement.

Certains types de briques réfractaires sont conçus pour une exposition prolongée à des températures élevées, par exemple dans les fours industriels, mais ne sont pas en mesure de résister à un chauffage et un refroidissement soudains. La conséquence de son utilisation sera également une destruction rapide..

Par conséquent, il est préférable d’utiliser une brique de poêle rouge. Il est calculé spécifiquement pour les changements significatifs des conditions thermiques et peut durer longtemps sans dommage..

Appareil de fondation ↑

La maçonnerie étant une construction assez massive, la présence d’une fondation est obligatoire et évitera une destruction prématurée. Sa taille dépendra de la conception du barbecue. Il existe au moins deux types de fondations:

1. Du béton. Il est coulé dans le coffrage et est solide et durable, mais assez cher en raison de la consommation importante de ciment.
2. Du béton. Il est plus durable, résistant aux basses températures et à un prix abordable..

Fondation concrète

Un simple barbecue en brique permet la construction d’une petite fondation, pour la construction de laquelle il faut:

1. Préparer une fosse d’une profondeur d’environ 0,6 m, correspondant à la surface du brasero.
2. Remplir de sable sur 100 mm.
3. Monter le coffrage.
4. Effectuer le renforcement.
5. Couler du béton.
6. Sur le dessus de la fondation, imperméable avec un matériau de toiture ou un film spécial.

Ajouter une fondation en béton.

1. Installer le coffrage.
2. Gainez-le de l’intérieur avec du feutre de toiture, du matériau de toiture, de la vitrine ou enduisez-le de bitume pour éviter les fuites de ciment..
3. Poser de grosses pierres avec la première couche et verser de la pierre concassée dans les interstices.
4. Versez une solution composée de ¼ à partir de ciment et ¾ le sable. Il doit être suffisamment fluide pour pénétrer jusqu’à la base..
5. Après durcissement de la première couche, procédez de la même manière. Leur nombre dépend de la taille du gril..
6. Aligner le dernier calque.
7. Faire l’imperméabilisation, comme avec une fondation en béton.

Maçonnerie ↑

Avant de poser la brique, vous devez vous assurer que la fondation a suffisamment durci. Pour être sûr, il vaut mieux attendre quelques jours avant de commencer à travailler..

Pour la maçonnerie, deux types de mortier sont utilisés:

• Mortier standard pour les endroits sans contact direct avec le feu. Selon la marque de ciment, la quantité de sable est calculée:

• pour M25, une proportion de 5 parties de sable pour 1 partie de ciment est utilisée;
• pour M50 – 4 à 1;
• pour M75 – 3 à 1.

La condition principale pour les murs plats est de disposer correctement la première rangée, qui doit également être vérifiée avec un niveau. Toutes les deux couches, pour plus de solidité, il est recommandé de renforcer avec une maille.

Pour plier le brasero en brique, la commande peut avoir les schémas suivants:

Après avoir posé la première rangée, les suivantes sont placées avec un décalage d’une demi-brique, qui doit également être contrôlée par le niveau.

Après avoir posé la sixième rangée, vous devez faire un chevauchement de deux couches de briques. À travers les trois rangées suivantes, la pose de la friture commence, dans laquelle de petits espaces non remplis de mortier sont prévus pour une meilleure circulation de l’air vers le feu.

Pour vous aider à créer un brasero à partir d’une vidéo en brique:

Lorsque la pose du barbecue est terminée, vous devez faire cuire les parois du four. Cela se fait en allumant du bois de chauffage dans le foyer et en assurant un maximum de chaleur..

Pour un nettoyage plus pratique du four de la cendre, vous pouvez utiliser des tôles épaisses pour couvrir le lieu de combustion du bois de chauffage. Cela prolongera la durée de vie du.

Si le brasero est prévu pour être utilisé comme gril, alors sur le lieu d’installation du gril pendant la pose, il est nécessaire de poser plusieurs briques afin qu’elles forment une saillie vers l’intérieur.

Un barbecue en briques est non seulement fonctionnel, mais aussi magnifique ↑

Le barbecue fini, si vous le souhaitez, peut être anobli avec des éléments de forgeage, faire la doublure avec de la pierre naturelle ou du plâtre. Et en tant que comptoir, les dalles de marbre sont magnifiques. Divers compartiments pour accessoires peuvent être décorés de portes en fonte..

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